As balinhas são uma ótima opção para matar aquela vontade de comer um docinho durante o dia. E se você é fã de café, vai adorar essa receita de balinha de café caseira. Além de ser deliciosa, ela é muito fácil de fazer. Vamos lá!
1. Em uma panela, misture o café forte, o açúcar, a água e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de bala dura. Para verificar o ponto, coloque um pouco da mistura em um copo com água fria. Se formar uma bolinha dura, está no ponto.
3. Retire a panela do fogo e adicione o café solúvel e a essência de baunilha. Misture bem até que estejam incorporados.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
5. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos ou moldar as balinhas.
Essa receita pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros ingredientes para dar um toque especial às suas balinhas de café. Algumas sugestões são:
As balinhas de café caseiras podem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até duas semanas. Certifique-se de separar as camadas com papel manteiga para que elas não grudem umas nas outras. Se preferir, você também pode guardar as balinhas na geladeira para prolongar sua validade.
Agora que você tem essa maravilhosa receita de balinha de café caseira em mãos, está na hora de colocar a mão na massa e se deliciar com esses docinhos irresistíveis. Aproveite!